Thierry Cotillard observe un panier moyen qui passerait de 35 à 31 ou 32 euros après le 20 du mois dans son réseau. À l’approche des négociations du 1er décembre, le patron d’Intermarché redoute une nouvelle poussée des prix alimentaires.
Intermarché : le panier moyen perd trois à quatre euros après le 20 du mois, selon son patron
Par
Publié le 9 novembre 2026 à 14h20
Dans les magasins du groupement Mousquetaires, le panier moyen changerait nettement de taille à partir du 20 du mois. Thierry Cotillard, président du groupe qui exploite notamment Intermarché et Netto, estime qu’il passe d’environ 35 euros sur les vingt premiers jours à 31 ou 32 euros ensuite. Une observation qui illustre, selon lui, les arbitrages de plus en plus serrés des ménages.
Le dirigeant a livré ces chiffres dans un entretien au Monde publié le 7 novembre 2026. Ils correspondent à son analyse des achats dans son réseau, et non à une statistique officielle mesurant tous les foyers français. Ils n’indiquent pas non plus à eux seuls la baisse du chiffre d’affaires national de la distribution.
Les clients, décrit-il, fréquentent plus souvent les magasins mais prennent moins de produits à chaque visite. Les références jugées indispensables, les promotions et les marques de distributeur gagnent de l’importance. Le dirigeant relie une partie des restrictions aux dépenses de transport et d’énergie, qui réduisent ce que les ménages peuvent consacrer aux courses.
Pourquoi le seuil de 2 à 3 % inquiète le dirigeant
Le prochain rendez-vous se situe le 1er décembre, avec l’ouverture des négociations commerciales annuelles entre distributeurs et industriels de l’agroalimentaire. Ces discussions détermineront une partie des tarifs appliqués au printemps 2027.
Thierry Cotillard juge qu’une hausse de l’inflation alimentaire au-delà de 2 à 3 % pourrait faire basculer certains consommateurs vers une réduction plus importante des volumes achetés. C’est un seuil d’alerte avancé par un professionnel, pas une règle économique démontrant qu’un recul de la consommation se produirait automatiquement.
Selon lui, les hausses réclamées par certains fournisseurs vont de 6 à 10 % suivant les produits. Il souhaite distinguer les négociations avec les PME de celles avec les grands groupes internationaux, estimant leurs situations financières différentes. Ces affirmations traduisent la position d’un distributeur engagé dans les discussions commerciales : elles ne constituent pas une mesure indépendante des marges de chaque industriel.
Ce débat s’inscrit dans des désaccords déjà documentés sur la répartition de la valeur entre producteurs, transformateurs et enseignes. Une étude consacrée aux marges des multinationales agroalimentaires a récemment alimenté cette controverse, sans permettre à elle seule d’établir le prix juste de chaque référence en rayon.
Les chiffres nationaux racontent une situation plus contrastée
L’estimation provisoire de l’Insee publiée le 30 octobre fait état, pour octobre 2026, d’une inflation générale de 3,4 % sur un an, mais d’une hausse moyenne de seulement 1,2 % pour l’alimentation. Cette moyenne masque des écarts : les produits frais progressent de 8 %, alors que les autres produits alimentaires augmentent de 0,3 %.
Le montant du panier dépend donc beaucoup de sa composition. Les données nationales sur les prix ne contredisent pas nécessairement les difficultés décrites par Intermarché, mais elles ne prouvent pas non plus que tous les consommateurs réduisent leurs achats dans les mêmes proportions.
Les négociations de décembre devront composer avec cet écart entre coût des fournisseurs, budgets des clients et concurrence entre enseignes. Les prix qui en sortiront ne sont pas encore décidés.