Inflation en mai 2023 : manger coûte toujours plus cher, +14,1%

Inflation à deux chiffres pour les produits alimentaires en mai 2023

Alors qu’en 2022 la hausse des prix était tirée vers le haut par les prix de l’énergie, depuis 2023 ce sont les produits alimentaires qui voient leurs prix exploser. Mai 2023 n’inverse pas la tendance. Tous produits confondus, les prix de l’alimentation augmentent de 14,1% sur un an, après 15% sur un an le mois précédent.

Comme en avril 2023, ce sont les prix de l’autre alimentation qui augmentent le plus vite. Selon les données provisoires de l’inflation en France de mai 2023 publiées par l’Insee le mercredi 31 mai 2023, l’autre alimentation voit ses prix grimper de 14,8% sur un an. Pour les produits frais, la hausse reste à deux chiffres : 10,4%. Dépense contrainte des ménages, l’alimentation pèse de fait de plus en plus sur le budget mensuel.

Une augmentation généralisée des prix en France

Le tabac devient, en mai 2023, le deuxième moteur de l’inflation, comme en avril 2023. Les fumeurs payent en effet 9,8% de plus leur addiction qu’en mai 2022. Inversement, l’énergie ne voit ses prix évoluer que de 2% sur un an, preuve que la crise est passée. Mais la fin des tarifs réglementés du gaz, annoncée pour le 30 juin 2023, pourrait changer la donne. Plusieurs millions de ménages devront en effet changer de fournisseur, et risquent de voir leur facture fortement augmenter.

Du côté des services, l’Insee annonce une hausse des prix de 3% sur un an en mai 2023, et de 4,1% pour les produits manufacturés.

L’institut de statistiques souligne néanmoins la stabilité des prix entre avril et mai 2023. Ils évoluent même en légère baisse, -0,1% sur un mois. Insuffisant, néanmoins, pour compenser ne serait-ce que la hausse mensuelle précédente.