Inflation : des marges excessives décriées par les producteurs de tomates

Le communiqué de Légumes de France relate un taux de marge de 84% observé dans les rayons des supermarchés pour les tomates grappe françaises. Les producteurs n'hésitent pas à qualifier la grande distribution de « pompier pyromane qui asphyxie les producteurs français ». Cette situation alarmante illustre les tensions entre les deux camps, alors que les producteurs cherchent à garantir une rémunération équitable pour leur travail et à préserver la qualité des produits locaux.

Des marges abusives sur les tomates selon les producteurs

La guerre des prix entre la grande distribution et les producteurs français de tomates continue. Dans leur communiqué, les producteurs dénoncent des marges aberrantes appliquées par certaines enseignes de la grande distribution. Les producteurs s'appuient sur les données de l'office agricole national, FranceAgriMer. Selon ces informations, les taux de marge sur la tomate grappe d'origine française ont atteint des sommets. Ainsi, « La marge brute sur la tomate grappe origine France avait déjà atteint 1,82 euro fin mars soit un taux de marge de 84% contre 28% sur la moyenne 3 ans », peut-on lire dans Le Figaro. Ces chiffres ne cessent de croître. Du 10 au 16 avril 2023, la marge était de 1,64 euro pour un taux de marge de 73%. Des marges que les producteurs de légumes jugent « abusives ». La grande distribution étant qualifiée de « pompier pyromane qui asphyxie les producteurs français » dans le communiqué.

Cependant, la marge brute des fruits et légumes est calculée sur la marge commerciale unitaire de la grande distribution considérée dans son ensemble. Les marges résultent d’un calcul plus complexe qu’il n’y paraît.. Cela inclut les centrales d'achat, les plates-formes logistiques des enseignes et les magasins, ainsi que la marge commerciale des grossistes. Elle ne peut donc être imputée uniquement à la grande distribution.

La grande distribution se défend sur les marges excessives

Légumes de France alerte dans son communiqué quant à la santé financière des producteurs en danger. La fédération de producteurs de légumes souligne que ces marges poussent les prix à la hausse, détournant les consommateurs des produits français au profit de produits importés.

Les enseignes de la grande distribution se défendent en affirmant ne pas faire leur bénéfice sur le dos des producteurs. Chez Système U, on assure que la marge sur les tomates françaises et espagnoles est identique et a même baissé. « Ce que nous reprochent en réalité les producteurs, c'est de ne pas avoir que des tomates françaises dans les rayons » selon l'enseigne, interrogée par Le Figaro. Les tomates françaises sont plus chères que les tomates importées d'Espagne ou du Maroc. La tomate, comme d’autres fruits et légumes frais, a vu son prix augmenter. En cause, le choc inflationniste qui a frappé les producteurs. Selon l'Insee, en mars 2023, un kilogramme de tomates coûtait en moyenne 5,14 euros. Cela représente une hausse de 25% en un an (4,09 euros l’année précédente).