Rappel de produit : Rillettes de canard fumées au foin – Risque de botulisme

Un rappel de produit a été émis concernant les rillettes de canard fumées au
foin de la marque "Chez Nico et Dodo", en raison d'une potentielle
contamination par Clostridium botulinum, ce qui représente un risque sérieux
de botulisme.

Détails du produit

Marque : Chez Nico et Dodo
Type : Rillettes de canard fumées au foin
Conditionnement : Bocal
Numéros de lots concernés : Tous les lots depuis le 1er janvier 2021
GTIN : Non spécifié
Période de commercialisation : Du 01/01/2021 au 16/04/2025
Zones de vente : Département du Jura (39)
Points de vente : Restaurant Chez Nico et Dodo, Super U Saint Amour, Fromagerie Nantey, Fromagerie Saint Julien sur Suran, Fromagerie d'Orgelet

Motif du rappel et risques

Le rappel est motivé par une non-garantie de stérilisation des produits qui
pourrait permettre la présence de Clostridium botulinum. Ce pathogène est
responsable du botulisme, maladie rare mais grave, qui peut occasionner des
troubles neurologiques sévères, tels que vision floue, paupières tombantes,
troubles de la parole et difficulté à avaler. Les symptômes survenant
généralement 12 à 72 heures après consommation peuvent également inclure
constipation, vomissements et diarrhée.

Recommandations pour les consommateurs

Il est fortement conseillé de ne plus consommer ces rillettes, de les détruire
ou de les retourner au point de vente pour remboursement. En cas d'apparition
de symptômes, consultez immédiatement un médecin.

Modalités de remboursement

Un remboursement est disponible pour les consommateurs. Pour plus
d'informations, contactez le numéro suivant : 06 17 25 15 39.

Date limite du rappel

Le rappel a été publié le 18 avril 2025. Il est crucial de respecter cette
alerte sanitaire dans les plus brefs délais pour éviter tout risque pour la
santé publique.

Cette situation nécessite une vigilance accrue. Pour rester informé des
alertes produits, consultez régulièrement le site officiel des rappels de
produits : rappel.conso.gouv.fr. Ayez à cœur
votre sécurité et celle de vos proches en vérifiant vos produits alimentaires
et en suivant les recommandations sanitaires.

Retrouvez les autres rappels de produit publiés par la DGCCRF

Lien vers la fiche de rappel