En août 2025, un rappel important a été émis concernant le fromage "La cendrée
Barbichette", en raison de la présence possible de la bactérie Escherichia
coli shiga toxinogène (STEC), un agent pathogène dangereux.

Détails du produit concerné

Le produit concerné est la "Tomme cendrée Barbichette", conditionnée à l'état
nu, sous le lot numéro J52040134 avec une date limite de consommation fixée au
16 septembre 2025. Ce fromage, fabriqué par la société Fromagerie P. Jacquin &
Fils, a été commercialisé entre le 31 juillet et le 5 août 2025. Sa
distribution a eu lieu dans des détaillants situés dans le département du Var
(83).

Raisons du rappel produit

Le rappel a été initié suite à un contrôle de routine qui a révélé la présence
de la bactérie E. coli STEC dans le produit. Cette bactérie peut entraîner,
dans une semaine après consommation, des symptômes tels que des diarrhées
sanglantes, des douleurs abdominales ou des vomissements, avec des
complications rénales sévères dans certains cas, en particulier chez les
enfants.

Recommandations pour les consommateurs

Les consommateurs sont conseillés de ne pas consommer le fromage concerné et
de le rapporter au point de vente pour un remboursement ou un échange. En cas
de symptômes, une consultation médicale immédiate est fortement recommandée,
en mentionnant la consommation du produit ainsi que le lieu et la date de
l'achat.

Informations supplémentaires

Pour toute information supplémentaire, les consommateurs peuvent contacter le
numéro 0494559080. La procédure de rappel devra être suivie jusqu'au 18 août
2025.

Il est crucial de suivre ces recommandations sanitaires pour éviter tout
risque pour la santé. N'hésitez pas à partager largement ces informations,
spécialement si le produit a été donné à quelqu'un d'autre.

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Lien vers la fiche de rappel

Cet article a été écrit en utilisant l'Intelligence Artificielle, il reprend fidèlement les informations de la fiche de rappel de produit de la DGCCRF.