« Un dîner chez Taillevent » : les collégiens du Nord invités à filmer la cuisine du Moyen Âge

Le Pôle archéologie du Département lance un concours vidéo autour des repas médiévaux. Les classes doivent reconstituer une scène de table ou une recette en s’appuyant sur des connaissances historiques.

Comment mangeaient un paysan, un moine ou un noble au Moyen Âge ? Le Département propose aux collégiens d’en faire une courte vidéo. Le concours « Un dîner chez Taillevent », présenté le 28 septembre, est organisé par le Pôle archéologie et conservation des patrimoines.

Les groupes ou classes peuvent choisir entre deux formats : mettre en scène un repas médiéval ou cuisiner une recette inspirée de la période. La vidéo doit rester courte, avec une durée maximale de trois minutes, ce qui oblige les élèves à sélectionner les informations essentielles.

Le sujet permet d’aborder l’histoire sociale autant que l’alimentation. Les produits disponibles, les modes de cuisson et la composition des repas dépendaient fortement du statut social, de la saison et des ressources locales. Les élèves doivent donc éviter de projeter les habitudes actuelles sur la période médiévale.

Le concours reprend le principe d’une précédente édition consacrée à l’Antiquité. Il utilise la création vidéo comme outil de recherche et de restitution, plutôt qu’un questionnaire classique.

Pour les collèges participants, l’intérêt est de croiser histoire, expression orale, travail collectif et culture numérique. Le projet ne remplace pas l’enseignement historique : il oblige au contraire à vérifier les faits avant de transformer une connaissance en scène ou en recette compréhensible par un public.