Dans nos cuisines modernes, le lave‑vaisselle est devenu un appareil électro‑ménager quasi indispensable, synonyme d’économie de temps et d’eau. Pourtant, ce n’est pas parce que l’on peut mettre tous ses ustensiles dans la machine qu’il faut absolument le faire. Certaines matières, formes ou objets risquent d’être irrémédiablement endommagés, voire d’abîmer la machine elle‑même si on les place au lave‑vaisselle sans précaution.
Lave-vaisselle : 6 erreurs courantes à éviter absolument dans votre cuisine
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Published on 25 janvier 2026 14h09
12 LLe lave-vaisselle consomme en moyenne 1 kWh et 12 litres d'eau, selon le modèle, par cycle de lavage.
Le lave‑vaisselle, présent dans une majorité de foyers, fonctionne avec de l’eau chaude sous pression, des jets puissants et des détergents agressifs qui facilitent le nettoyage mais peuvent aussi être destructeurs pour certains matériaux et objets fragiles.
Les matériaux fragilisés par la chaleur et l’eau
Dans cette première catégorie, l’attention se porte sur des matières qui ne supportent ni la haute température ni l’immersion prolongée dans un environnement humide à forte pression. Ces contraintes techniques expliquent pourquoi ces objets ne doivent jamais être mis au lave‑vaisselle.
Les ustensiles en bois, y compris les planches à découper et les cuillères, sont parmi les plus sensibles. Confrontés à la chaleur et à l’humidité du cycle, le bois se fissure, perd son vernis protecteur et peut devenir poreux au point de favoriser l’apparition de moisissures, compromettant ainsi la sécurité d’usage de ces objets après lavage. Ce qui peut ainsi rendre ces objets impropres à un usage hygiénique.
De façon similaire, les poêles antiadhésives et les plats traités par des revêtements non‑adhérents ne doivent pas être passés au lave‑vaisselle. Les cycles intensifs et les détergents abrasifs altèrent la couche protectrice antiadhésive, ce qui diminue leur efficacité et raccourcit leur durée de vie utile. Cette contrainte d’entretien est régulièrement soulignée par les fabricants et les spécialistes du secteur, qui recommandent un nettoyage manuel doux pour préserver la fonctionnalité des revêtements spécialisés.
Ces phénomènes ne sont pas anecdotiques : ils expliquent en pratique pourquoi certains matériaux, pourtant robustes au premier abord, deviennent fragiles ou inutilisables après un passage au lave‑vaisselle. Le contact prolongé avec l’eau très chaude ou les jets à haute pression peut modifier la structure même des matières organiques ou synthétiques sensibles, entraînant des déformations ou des détériorations irréversibles.
Objets tranchants, métaux particuliers et objets décoratifs
Au‑delà des matières fragiles, certains objets régulièrement utilisés en cuisine sont incompatibles avec les contraintes mécaniques et chimiques du lave‑vaisselle. Cela concerne notamment ceux dont la fonction ou la fabrication interne requiert un entretien manuel minutieux.
Les couteaux de cuisine professionnels constituent un exemple typique. La chaleur et l’humidité répétées du lave‑vaisselle peuvent émousser rapidement les lames en acier de haute qualité, tandis que le mouvement des paniers peut aussi heurter les bords tranchants et endommager la finition des couteaux. Selon Darty, « les couteaux de cuisine professionnels risquent moins d’abîmer votre lave‑vaisselle mais ils auront tendance à devenir moins tranchants au fil des nettoyages ».
De même, les objets en cuivre ou en laiton, souvent utilisés pour des casseroles, tasses ou éléments décoratifs, ne sont pas adaptés au lave‑vaisselle. Les produits détergents agressifs et l’exposition répétée à l’humidité peuvent ternir leur éclat naturel, s’oxyder plus rapidement et provoquer des taches indésirables sur les surfaces. Cette altération chimique est liée à une réaction avec les agents nettoyants et l’eau, qui modifient les propriétés esthétiques du métal.
Les verres en cristal et autres objets de vaisselle délicate s’inscrivent aussi dans cette catégorie. Leur structure fine et souvent assujettie à des décorations métalliques ou peintes à la main les rend vulnérables aux variations de température et aux jets d’eau sous pression du lave‑vaisselle. Leur éclat risque de se ternir à la longue.
Cette fragilité n’est pas seulement esthétique mais aussi structurelle : les cycles répétés peuvent provoquer des microfissures dans le verre ou les décorations, compromettant la solidité et la valeur patrimoniale de ces pièces.
Plastiques, isolation et objets spécifiques à mains expertes
La dernière grande catégorie d’objets à ne surtout pas passer au lave‑vaisselle concerne ceux dont la composition interne ou la fonctionnalité est incompatible avec les conditions de lavage automatisé. On y trouve des objets très courants mais souvent mal compris dans leur interaction avec la machine.
Les contenants en plastique souple ou fin, comme certaines boîtes alimentaires ou accessoires de conservation, risquent de se déformer sous l’effet combiné de la chaleur élevée et de la pression de l’eau à l’intérieur du lave‑vaisselle. Darty alerte sur les ustensiles en plastique souples, y compris certains Tupperwares, qui « doivent toujours être lavés à la main » car leur matière peut se tordre voire fondre au contact de l’eau très chaude utilisée par les lave‑vaisselle.
Les thermos et récipients isolants sont un autre cas délicat. La pression d’eau et la température élevées peuvent décoller ou altérer la couche d’isolation interne, ce qui compromet ensuite leur capacité à conserver la chaleur ou le froid. Un thermos endommagé de cette façon perd non seulement son efficacité mais peut devenir un objet inutilisable.
Enfin, des objets d’usage très spécifique, comme les tétines de biberon, sont également déconseillés au lave‑vaisselle. Les matières en silicone ou plastique souple qui composent ces petites pièces peuvent être altérées par les cycles intenses, ce qui affecte non seulement l’hygiène mais aussi la sécurité d’utilisation.