Le site Rappel Conso a lancé une nouvelle alerte concernant un produit en vente en France.
Alerte sanitaire : rappel de fromages « Elevage du Serre » pour risque de salmonellose
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Published on 22 avril 2025 12h19
Alerte sanitaire : rappel de fromages "Elevage du Serre" pour risque de
salmonellose
Un sérieux rappel de produit a été émis concernant plusieurs fromages de
chèvre de la marque "Elevage du Serre", en raison d'une contamination par la
salmonelle. Les consommateurs sont exhortés à ne pas consommer ces produits et
à les retourner au point de vente pour un remboursement.
Détails du produit concerné
- Marque : Elevage du Serre
- Variétés : Fromage de chèvre, Faisselle, Lingot, Fiesta Balmellis, Pyramide cendrée, Picodon AOP
- Numéros de lots : Du 072/25 à 104/25
- Date de durabilité minimale : Entre le 19/04/2025 et le 25/05/2025
- Période de commercialisation : Du 14/03/2025 au 17/04/2025
- Points de vente concernés : Plusieurs enseignes dans le département de l'Ardèche, notamment Fromagerie Vanseenne et E. Leclerc
Motif du rappel et risques pour la santé
Le rappel est motivé par la présence de salmonelles, responsables de la
salmonellose, une toxi-infection alimentaire qui peut entraîner des troubles
gastro-intestinaux importants tels que diarrhées et vomissements, souvent
accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes peuvent apparaître
entre 6 et 72 heures après ingestion. Les personnes à risque élevé, telles que
les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et
immunodéprimées, doivent être particulièrement vigilantes.
Recommandations pour les consommateurs
Les acheteurs doivent impérativement cesser la consommation de ces produits et
les rapporter au point de vente où un remboursement sera effectué. Si des
symptômes apparaissent après avoir consommé ces fromages, il est conseillé de
consulter un médecin en mentionnant cet épisode alimentaire. Il est néanmoins
précisé que l'absence de symptômes dans les 7 jours qui suivent la
consommation élimine la nécessité d'une consultation médicale. Pour ceux qui
souhaitent consommer les produits par cuisson, une cuisson à cœur à plus de
65°C est recommandée pour éliminer les bactéries.
Informations supplémentaires et date limite
Pour toute question ou besoin d'information supplémentaire, les consommateurs
peuvent se tourner vers le site officiel des alertes de produits dangereux ou
le point de vente concerné. La date limite du rappel est fixée au 30 avril
2025.
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