Consommation : les Français sacrifient l’achat de certains produits

Les Français achètent moins de produits, les distributeurs gagnent plus

Preuve que les prix augmentent de manière conséquente en France, l’évolution des achats des ménages et du chiffre d’affaires des grandes surfaces est totalement inversée. Selon l’Institut Circana (ex-IRI), au premier trimestre 2023 les Français ont acheté 5% de produits de moins qu’au premier trimestre 2022. En toute logique, si les ménages achètent moins, les distributeurs devraient moins encaisser d’argent.

Or, c’est loin d’être le cas. Porté par la hausse des prix qui frappe la France, le chiffre d’affaires de la grande distribution est en forte hausse. Selon Circana, il grimpe de 9,1% entre les trois premiers mois de 2023 et la même période de 2022. Par rapport au premier trimestre 2019, c’est même l’explosion : +18,1%.

Quels produits les Français sacrifient sur l’autel de l’inflation ?

Selon les données de Circana, relayées par BFMTV, la baisse de la consommation a été d’autant plus marquée la dernière semaine du mois de mars 2023 : -9,2% pour les achats, par rapport à la même période en 2022.

Et, sans surprise, ce sont les produits superflus qui sont laissés dans les rayons. L’épicerie salée voit ses ventes chuter de 18,3% sur un an. L’huile ? -53,1%. Et les féculents reculent de 26,4% sur un an.

Malheureusement, certains produits plus importants sont également laissés de côté. Les produits d’entretien et le rayon Droguerie/hygiène voient leurs ventes s’effondrer. Respectivement, durant la dernière semaine de mars 2023 sur un an, elles baissent de 17 et 15,5%.

Mais malgré ces chutes dans les achats, la grande distribution continue de voir son chiffre d’affaires grimper. +7% sur un an la dernière semaine de mars 2023, estime l’institut.

Le trimestre anti-inflation est-il un échec ?

Cette baisse des achats mise en parallèle à la hausse du chiffre d’affaires de la grande distribution a de quoi laisser penser que le « trimestre anti-inflation » voulu par le gouvernement est un échec. Pour rappel, il a remplacé le « panier anti-inflation » sur fond d’absence d’accord entre l’exécutif et les distributeurs.

Et le gouvernement semble en avoir conscience et tente de mettre la pression sur les supermarchés. Bruno Le Maire, ministre de l’Économie, a déclaré le 11 avril 2023 sur Europe 1 : « j'ai du mal à comprendre que les répercussions à la hausse soient immédiates et les répercussions à la baisse prennent plus de temps. Je trouve ça inacceptable et révoltant pour le consommateur ».

Il réclame désormais que les « baisses sur les prix de gros, sur les prix de transport se répercutent le plus vite possible dans les prix alimentaires avant l'été ».

« Nous souhaitons que ces baisses sur les prix de gros, sur les prix de transports, se répercutent le plus vite possible dans les prix alimentaires, avant l’été », assure @BrunoLeMaire sur #Europe1 pic.twitter.com/MRm2N2yo1B

— Europe 1 🎧🌍📻 (@Europe1) April 11, 2023