Gaspillage alimentaire : près de 9 Français sur 10 l’ont réduit pour faire des économies

Depuis le début de la hausse des prix dans l’alimentation, les Français font attention au gaspillage. C’est en tout cas ce qui ressort d’une étude sur le sujet.

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Par Cédric Bonnefoy Publié le 5 février 2024 à 15h00
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87%Selon un baromètre, 87 % des Français ont réduit le gaspillage alimentaire en raison de l’inflation.

L'inflation rime avec la fin du gaspillage alimentaire

L'inflation frappe fort l'Europe et particulièrement la France depuis plusieurs mois. Une récente étude d'Harris Interactive pour Cetelem révèle que 87 % des Français ont modifié leurs habitudes alimentaires pour réduire leur gaspillage alimentaire en raison de la hausse des prix. Ce chiffre éloquent illustre une prise de conscience majeure dans un contexte économique tendu. Près de 9 Français sur 10 ressentent une hausse significative des prix. Cette situation n'est pas propre à l’Hexagone.

Dans une ère où chaque euro compte, les citoyens européens, et en particulier les Français, redéfinissent leurs priorités. Les dépenses superflues, notamment celles liées aux loisirs et aux vacances, sont les premières sur la liste des coupes budgétaires. 65 % des Français ont déjà renoncé à des loisirs. De fait, les ménages privilégient l'épargne pour tenter de sécuriser leur avenir financier.

Réduire le gaspillage alimentaire, une stratégie gagnante

Face à cette inflation persistante, réduire le gaspillage alimentaire apparaît comme une stratégie doublement gagnante. Non seulement cela permet aux ménages de diminuer leurs dépenses, mais cela contribue également à une cause écologique pressante. 41 % des personnes interrogées admettent manger moins qu'auparavant, signe d'une réflexion plus profonde sur la gestion alimentaire.

Cette évolution des habitudes n'est pas un simple effet de mode mais une réaction face à l’inflation. Elle souligne l'importance de repenser notre rapport à l'alimentation et à la consommation de manière générale. En réduisant le gaspillage alimentaire, les ménages apportent une réponse concrète à l'inflation tout en posant un geste pour la planète.

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Cédric Bonnefoy est journaliste en local à la radio. À côté, il collabore depuis 2022 avec Économie Matin.

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