Abattoirs : des manquements graves ont été constatés

Cropped Favicon Economi Matin.jpg
Par Laure De Charette Modifié le 19 mai 2016 à 22h08
Viande Boeuf Prix
@shutter - © Economie Matin
263La France compte 263 abattoirs de boucherie.

On s'en doutait, et l'enquête l'a confirmé : en France, plusieurs chaînes d’abattoirs sont responsables de manquements graves.

"Un océan de souffrance"

Fin mars, une vidéo tournée dans l’abattoir du Pays de Soule, à Mauléon dans le département des Pyrénées-Atlantiques, a été mise en ligne. Elle montrait des actes de maltraitance envers des animaux.

Ce n'était pas la première fois : l’an dernier déjà, l'association L2014 avait diffusé des vidéos choquantes, montrant l’agonie des animaux derrière les murs de l’abattoir d’Alès (Gard). "Chevaux, vaches, veaux, cochons, agneaux et moutons y sont tués dans un océan de souffrance et d'indifférence" assurait l'association. Le parquet avait ouvert une enquête pour "actes de cruauté" sur des animaux. L’abattoir incriminé a finalement fermé ses portes à titre conservatoire.

Dans la foulée de ces scandales, une inspection nationale sur la protection animale, ordonnée fin mars par le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll, a été conduite dans la quasi totalité des abattoirs de boucherie en France et en Outre-Mer soit 259 établissements sur 263.

Le ministre a révélé mercredi 18 mai les résultats de cette grande enquête devant la commission parlementaire sur les abattoirs. Conclusion : des manquements graves ont été relevés sur 5 % des lignes d'abattage des abattoirs français inspectés au mois d'avril.

Peut mieux faire

"Cette inspection démontre que nous avons encore des progrès à faire", a déclaré le ministre en expliquant devant les députés que "dans les deux tiers des établissements, absolument aucun problème n'a été mis en évidence. Dans le tiers restant, la majorité des cas (concernait) des défauts de conformité mineurs". Malgré tout, des défauts d'étourdissements ont été relevés dans 39 chaînes d'abattage.

Dans les abattoirs où de vrais problèmes graves ont été mis à jour, des arrêt d'activité, suspension ou retrait d'agrément ont été ordonnés, d’après le ministre. Des procès-verbaux ont également été dressés, 99 avertissements et rappels à la règle ont été donnés et 77 exploitants ont été mis en demeure d'apporter des corrections à leur système dans un délai fixé par l'administration.

Désormais, le ministère assure que des inspections permanentes sont réalisées, et que tous les abattoirs de boucherie seront supervisés dans un délai maximal de trois ans.

Comme l’explique le site Internet du ministère de l’Agriculture, on compte 263 abattoirs de boucherie (bovins, ovins, caprins, porcins, équins) avec une production annuelle totale de 3,45 millions de tonnes.

Laissez un commentaire
Cropped Favicon Economi Matin.jpg

Journaliste depuis 2005, Laure de Charette a d'abord travaillé cinq ans au service France du quotidien 20 Minutes à Paris, tout en écrivant pour Economie Matin, déjà. Elle est ensuite partie vivre à Singapour en 2010, où elle était notamment correspondante du Nouvel Economiste et où elle couvrait l'actualité politique, économique, sociale -et même touristique !- de l'Asie. Depuis mi-2014, elle vit et travaille à Bratislava, en Slovaquie, d'où elle couvre l'actualité autrichienne et slovaque pour Ouest France et La Libre Belgique. Elle est aussi l'auteur de plusieurs livres, dont "Chine-Les nouveaux milliardaires rouges" (février 2013, Ed. L'Archipel) et "Gotha City-Enquête sur le pouvoir discret des aristos" (2010, Ed. du Moment). Elle a, à nouveau, rejoint l'équipe d'Economie Matin en 2012.

Aucun commentaire à «Abattoirs : des manquements graves ont été constatés»

Laisser un commentaire

* Champs requis