Les Français réclament davantage de promotions sur les produits bons pour la santé, mais les fruits et légumes restent trop peu concernés. Entre pouvoir d’achat et équilibre alimentaire, le fossé se creuse.
9 Français sur 10 veulent des promotions sur les fruits et légumes
By
Published on 9 septembre 2025 11h03
12 %12 % des promotions concernent des produits sains, tels que les fruits, les légumes ou les légumineuses
Le 9 septembre 2025, une étude Shopfully/OpinionWay a confirmé une réalité : 91 % des Français souhaitent des promotions sur les produits sains. Pourtant, le système actuel privilégie surtout des produits sucrés, gras ou salés. Dans ce contexte de baisse du pouvoir d’achat, la question des fruits et légumes devient centrale.
Promotions : un levier sous-exploité pour une alimentation équilibrée
Les promotions sont devenues un repère incontournable. 64 % des Français les recherchent activement, et 86 % estiment leur utilité importante dans l’alimentaire. Pourtant, seules 12 % des offres concernent des produits sains, tels que les fruits, les légumes ou les légumineuses. À l’inverse, 66 % des promotions portent sur des aliments trop gras, trop sucrés ou trop salés. Cette disproportion entretient un déséquilibre qui inquiète les associations de santé publique.
La frustration grandit car le décalage entre attentes et réalité est criant. Alors que le gouvernement encourage la consommation de fruits et légumes, le marché des promotions favorise encore les plats préparés, sodas et confiseries. Les chiffres montrent que 40 % des offres incitent même à acheter en lot, avec des formules du type « 2+1 offert », accentuant la surconsommation de produits qu'il est pourtant recommandé de limiter.
La tentation des produits malsains en promo, un compromis dangereux
Malgré cette conscience nutritionnelle, 76 % des Français reconnaissent acheter des produits qu’ils jugent mauvais pour leur santé lorsqu’ils sont en promotion. Dans le détail, 18 % cèdent systématiquement, 15 % souvent, et 43 % seulement de façon occasionnelle. Ces comportements s’expliquent par la pression économique : face à la hausse des prix, beaucoup privilégient le prix à la qualité.
Cette tension est générationnelle. Les jeunes et les ménages les plus modestes sont les plus enclins à céder aux promotions sur les produits malsains. À l’inverse, 40 % des seniors de plus de 65 ans affirment ne jamais se laisser tenter. Cela peut être dû à une meilleure conscience de ce qui est bon, une habitude moins ancrée des produits préparés, plus de temps pour cuisiner, ou encore plus de revenus disponibles pour la nourriture, comme certaines études tendent à le montrer. Selon l’étude, cette fracture illustre deux réalités : certains ménages cherchent avant tout à remplir le panier sans dépasser leur budget, d’autres privilégient la qualité et refusent les compromis nutritionnels.
Les consommateurs demandent un rééquilibrage des promotions
Le message adressé aux enseignes est clair : 91 % des Français veulent plus de promotions sur les produits sains. Fruits, légumes et produits bio sont au cœur de cette revendication. L’attente traverse toutes les générations, même si elle est plus marquée chez les seniors. Les associations de consommateurs vont dans le même sens : 88 % des personnes interrogées en mars 2025 souhaitent que les distributeurs réorientent leurs promotions vers les aliments bons pour la santé.
Face à cette pression, sept associations – dont Foodwatch et le Réseau Action Climat – proposent un objectif chiffré : au moins 50 % des promotions devraient concerner les aliments que le PNNS recommande de consommer davantage, et 10 % devraient être réservées à des produits bio peu ou pas transformés. Ces recommandations visent à inverser la logique actuelle où seuls 10 à 12 % des produits sains bénéficient d’offres promotionnelles.
Un réflexe croissant… mais pas toujours vertueux
Chercher une bonne affaire est devenu un automatisme. 68 % des Français disent désormais surveiller chaque promotion avec assiduité. Dans un contexte de prix élevés, cette stratégie permet d’économiser, mais elle renforce aussi la dépendance aux offres disponibles. Or, tant que les fruits et légumes restent marginalisés dans les promotions, les consommateurs se tournent malgré eux vers des produits moins sains.
Cette mécanique crée un paradoxe : d’un côté, le consommateur affirme vouloir mieux manger ; de l’autre, il succombe aux promotions qui encouragent des choix déséquilibrés. Les experts estiment que les enseignes disposent d’une marge de manœuvre décisive. En réorientant leurs promotions vers des produits sains, elles pourraient contribuer à une alimentation plus équilibrée, tout en répondant à une demande massive et explicite.