Alimentation : le climat va enflammer les prix dans les années à venir ?

L'impact du climat sur l'économie alimentaire

Une étude publiée dans Communications Earth and Environment tire la sonnette d'alarme : le réchauffement climatique entraînera une hausse marquée des prix de l’alimentation à l'échelle globale, en particulier dans les pays du Sud. Maximilian Kotz, l'un des auteurs de cette recherche, précise que les augmentations de température, surtout en été, dans des régions déjà chaudes, exercent une pression ascendante sur les prix alimentaires. En effet, l'étude, basée sur l'analyse des données climatiques et des prix de 121 pays entre 1991 et 2020, annonce une inflation alimentaire moyenne de 1,49 à 1,79 point de pourcentage par an, selon les scénarios envisagés pour 2035.

Des conséquences inégales mais globales

Les auteurs de l'étude soulignent que le réchauffement climatique n'affecte pas de manière significative d'autres composantes des dépenses des ménages, à l'exception notable des coûts de l'électricité. Cette observation s'aligne sur les constatations précédentes selon lesquelles l'agriculture demeure particulièrement vulnérable aux variations climatiques. Les impacts ne se limiteront pas à une région spécifique mais seront ressentis à une échelle mondiale, touchant de façon disproportionnée l'hémisphère sud, notamment l'Afrique et l'Amérique du Sud.

Un aperçu historique révélateur

La corrélation entre les hausses de température et l'inflation alimentaire n'est pas nouvelle. La vague de chaleur en Europe durant l'été 2022 a entraîné une augmentation de 0,67 point de pourcentage de l'inflation alimentaire, impactant davantage le sud du continent. Cette situation annonce les défis futurs, où le changement climatique devrait intensifier la fréquence et l'ampleur de ces phénomènes extrêmes, exacerbant ainsi leur impact sur l'économie alimentaire.

Vers un avenir incertain sur l'accès à l'alimentation

La révélation de ces prévisions soulève une inquiétude légitime quant à la capacité des systèmes d'alimentation mondiaux à s'adapter à ces changements abrupts. Les implications de cette étude ne se limitent pas à une simple augmentation des prix ; elles questionnent également la sécurité alimentaire, la gestion des ressources et la nécessité d'innover dans les pratiques agricoles pour atténuer les effets du réchauffement climatique. La communauté internationale se trouve ainsi face à un défi majeur, nécessitant une action collective et des stratégies adaptatives pour préserver l'accès à l'alimentation pour tous, dans un contexte climatique en constante évolution.