Le chocolat change-t-il de nature dans les rayons ? Face à l’explosion du prix du cacao, E.Leclerc lance un chocolat sans cacao, un paradoxe dans les termes qui ne manque pas de faire sourire. Derrière cette innovation, un produit stratégique, moins cher, mais aussi source de confusion pour les consommateurs.
Attention au chocolat sans cacao qui arrive en rayon
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Published on 12 février 2026 7h48
15%La tablette serait environ 15 % moins chère qu’un chocolat classique équivalent
Le 4 février 2026, E.Leclerc a officialisé le lancement d’un chocolat sans cacao sous sa marque Marque Repère, dans un contexte de flambée historique du cacao. L’enseigne propose ainsi un nouveau produit présenté comme une alternative au chocolat traditionnel, alors que la consommation reste élevée malgré la hausse des prix.
Chocolat sans cacao : pourquoi E.Leclerc bouscule le marché du produit sucré
Le chocolat est devenu un symbole de tension sur les marchés agricoles. En effet, le prix du cacao est passé d’environ 2 600 dollars la tonne début 2023 à plus de 8 000 dollars en moyenne en 2025, avec un pic proche de 12 000 dollars fin 2024, selon Presse-Citron. Cette envolée du prix du cacao pèse lourdement sur le chocolat vendu en grande distribution. Par conséquent, les industriels cherchent des solutions pour maintenir un produit accessible, alors même que la consommation reste soutenue.
C’est dans ce contexte que l’enseigne lance une « Tablette d’or sans cacao ». Trois références de 100 grammes sont annoncées : lait caramel à 1,09 euro, riz soufflé à 1,19 euro et feuilletine à 1,19 euro, selon Linéaires. Le produit est fabriqué à partir de graines de tournesol fermentées et torréfiées, censées reproduire les arômes du cacao, mais coûtant beaucoup moins cher à fabriquer. Leclerc assume d’ailleurs une stratégie large, affirmant : « Avec cette gamme, Marque Repère s’adresse à tous les gourmands : familles, adultes, enfants, amateurs de chocolat au lait et curieux de nouvelles tendances », selon le communiqué relayé par Linéaires.
Chocolat, cacao et prix : une alternative vraiment moins chère ?
Le chocolat sans cacao s’inscrit dans une logique de maîtrise des prix. Selon LSA, la tablette serait environ 15 % moins chère qu’un chocolat classique équivalent, tout en affichant une empreinte carbone réduite d’environ 60 %. L’argument est double : contenir le prix pour préserver la consommation et répondre à une attente environnementale croissante. Toutefois, cette comparaison doit être lue avec attention, car elle dépend du type de chocolat de référence et de la recette choisie.
Le cacao coûte cher, le chocolat augmente, et la grande distribution cherche une réponse adaptée à la consommation de masse. D’ailleurs, des alternatives existent déjà, comme des pépites sans cacao commercialisées en supermarché, ou encore la solution ChoViva, développée à base de graines de tournesol et de pépins de raisin torréfiés, commercialisée depuis fin 2025 par la Chocolaterie Abtey. Le chocolat sans cacao n’est donc pas un coup isolé, mais l’illustration d’une tendance.
Chocolat sans cacao : comment éviter de se faire piéger en rayon
Le chocolat est encadré par une réglementation stricte. En Europe, pour porter légalement le nom de chocolat, un produit doit contenir du cacao. Ainsi, une tablette sans cacao ne peut, en principe, pas être vendue sous cette appellation réglementée. D’ailleurs, E.Leclerc ne mentionne pas le terme chocolat sur ses emballages, mais joue sur la ressemblance visuelle et les codes marketing. Le consommateur doit donc vérifier attentivement la dénomination légale du produit, inscrite en petit sur l’emballage. C’est un point crucial, car l’apparence visuelle peut rappeler le chocolat traditionnel, alors même que la recette diffère totalement.
Il convient également de lire la liste des ingrédients. Un chocolat classique mentionne pâte de cacao, beurre de cacao et éventuellement lait et sucre. À l’inverse, le chocolat sans cacao met en avant des graines de tournesol fermentées, torréfiées et transformées. Ce n’est pas un détail. Le goût, la texture et la valeur nutritionnelle peuvent varier sensiblement.
De plus, même si le prix affiché, 1,09 euro ou 1,19 euro pour 100 grammes, paraît attractif, la comparaison doit se faire à poids égal et à recette comparable. Ce qui, de fait, ne lui est pas favorable. Le chocolat sans cacao est vendu plus de 10 euros le kilo, alors que la tablette de 200 grammes de chez Marque Repère « Dessert Noir » affiche le prix de 8,95 euros le kilo.