Avec la crise sanitaire et l’inflation, les Français changent leurs habitudes, notamment celles concernant un moment bien particulier, et qui est même une institution en France : l’apéro.
Apéro : faute d’argent, les Français le prennent à la maison
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La moitié des Français vont moins dans les bars pour prendre l'apéro
Un rituel toujours bien ancré dans les habitudes françaises
Malgré cette adaptation aux contraintes économiques, l'apéritif reste un rendez-vous incontournable pour la grande majorité des Français. Une enquête réalisée par l'Obsoco pour le Syndicat des Apéritifs à croquer en 2021 révèle que 95% des Français organisent au moins un apéritif par an, tandis que 61% en organisent au moins un par mois. Selon une étude LSA et l'Institut Appinio, 7 Français sur 10 prennent l'apéritif au moins une fois par semaine, et 1 personne sur 10 le prend seule.
Et pour qu'un apéro soit réussi, les Français sont exigeants : ils apprécient avoir au moins huit produits différents sur la table. La majorité d'entre eux ne sont néanmoins pas le meilleur pour les régimes : les biscuits apéritif (64%), les graines (59%), et les chips (53%). Côté boisson : 7 Français sur 10 prennent une boisson alcoolisée (41% du vin, 36% de la bière).