Inflation : plus de 13% de hausse pour l’alimentation en janvier 2023

6% d’inflation en France en janvier 2023

Publiées le 31 janvier 2023, les données de l’inflation de l’Insee montrent que la hausse des prix à la consommation a atteint 6% sur un an en janvier 2023. La barre symbolique est donc à nouveau franchie, même si la hausse des prix reste inférieure aux records de 2022. L’IPCH (Indice des Prix à la Consommation Harmonisé), utilisé pour les comparaisons entre pays, atteint 7%.

Depuis janvier 2022, c’est la quatrième fois que l’inflation atteint la barre des 6% sur un an. Elle avait été franchie en juillet 2022 (6,1%) et en octobre et novembre 2022 (6,2%)

Parmi les bonnes nouvelles on remarque un tassement de la hausse des prix de l’énergie. Alors que l’inflation sur les produits énergétiques avait atteint 19,9% en janvier 2022, elle a été de 16,3% en janvier 2023. Elle est un peu plus élevée que celle de décembre 2022 (15,1%) à cause de la hausse des prix du gaz (+15% au 1er janvier 2023) ainsi que de la fin de la ristourne sur les carburants à la pompe.

Les prix des produits alimentaires explosent

Inversement, les ménages doivent composer avec des courses alimentaires de plus en plus chères. Tous produits confondus, les prix de l’alimentation augmentent de 13,2% sur un an en janvier 2023. C’est plus qu’en décembre 2022 (12,1%). Mais c’est surtout une hausse près de dix fois supérieure à celle enregistrée en janvier 2022 (1,5% sur un an).

Les produits frais voient leurs prix grimper de presque 10% en janvier 2023 sur un an (9,8%). Mais la hausse des prix de l’alimentation est tirée vers le haut par les autres produits alimentaires. En janvier 2023, sur un an selon l’Insee, ils grimpent de 13,8% (contre 12,6% le mois précédent).