Bar, hôtel, cantine : le café coûte en moyenne 1,38 euro

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Par Tugdual de Dieuleveult Publié le 30 octobre 2012 à 15h59

Ça grimpe, ça grimpe. Le prix moyen du café dans les bistrots français est en moyenne de 1,38 euro d'après "l'indice Kfé Equip'Hôtel" de Gira Conseil*. C'est cher mais ce n'est pas le plus étonnant : le café coûte en moyenne plus cher en Aquitaine (1,72 euro) qu'en... ïle-de-France (1,66 euros). En Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon le petit noir est à 1,64 euro. Suivent l'Alsace (1,59 euro) et la Lorraine (1,58 euro), la Champagne-Ardenne (1,55 euro), la Haute-Normandie et Centre (1,54 euro) puis Poitou-Charente et la Bourgogne (1,52 euro).

Au contraire, les habitants du Limousin paient seulement 1,30 euro et les Corses 1,33 euro. On paye sa tasse 1,37 euro dans les Pays-de-la-Loire, 1,41 euro en Auvergne et en France-Comté, 1,46 euro en Picardie, 1,47 euro en Bretagne, 1,48 euro en Basse-Normandie et 1,49 euro dans le Nord-Pas-de-Calais. En Rhône-Alpes et en PACA, le café se vent 1,51 euro.

"C'est le prix moyen du café en service à table qui est le plus cher à 2,34 euros. Les moins chers étant la distribution automatique à 0,91 euro en moyenne et la restauration collective à 0,62 euro. Ces deux derniers circuits de distribution étant les seuls à moins de un euro", explique l'etude de Gira Conseil.

Selon Chalenges, le chiffre d'affaires du café en 2011 s'établit à 2,279 millions d'euros.

*Etude menée courant 2012 dans 1 252 bars, hôtels, restaurants, ou encore cantines

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Journaliste pour RMC.fr, Tugdual de Dieuleveult a demarré sa carrière à la télévision en réalisant un documentaire pour Canal+/Lundi Investigation (Dieuleveult : enquête sur un mystère). Il s'investit dans l'ONG Solidarité Internationale et part au Darfour en 2008 pour la Journée Mondiale de l'Eau. En 2010, il rejoint l'équipage de La Boudeuse en Amazonie et participe à l'élaboration de deux documentaires diffusés sur France 5. Il se spécialise ensuite sur le web et collabore avec plusieurs rédactions dont Europe 1, Atlantico, Oh My Food et RMC depuis 2012. Il a intégré Economie Matin dès sa création.

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