Voici pourquoi il est important d’acheter les fruits et les légumes au bon moment

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Par Jean-Baptiste Giraud Modifié le 22 avril 2022 à 11h56
Rayon Fruits Legumes
216 eurosSelon Familles rurales, le coût des fruits et légumes se situe chaque mois entre environ 120 et 216 euros pour une famille de quatre qui en consomme 5 par jour.

« Des pommes, des poires et des scoubidous bidous ouah ! » Si Sacha Distel était encore de ce monde, il nous a quitté en 2004 déjà, il pourrait recycler sa chanson culte...

Casino met en place un baromètre de saisonnalité des fruits et légumes

Cela donnerait quelque chose du genre : « Des rouges, des vertes et des scoubidous bidous ouah... ». La faute, ou plutôt grâce à Casino, l’enseigne de grande distribution, qui a décidé de nous réapprendre la... saisonnalité des fruits et des légumes.

Vous ne me croirez peut-être pas, mais désormais une large majorité de Français, n’a aucune idée de l’époque à laquelle on cueille les cerises, on ramasse les pommes, ou on arrache les carottes.

Casino va donc mettre en place un baromètre indiquant si un fruit ou un légume est de saison, hors saison, ou entre les deux.

Éviter de les importer de l'autre bout du monde

En ce moment, en rouge, on trouve le raisin, ce qui semble évident quand on réfléchit bien, mais aussi les poireaux. J’aurai pas su. En jaune, on trouve les poivrons et les fraises. Et en vert, figurent déjà les asperges ou encore.. les kiwis.

Le but est évidemment d’apprendre aux consommateurs à acheter des fruits et des légumes quand ils poussent chez nous, pour éviter de les faire venir du bout du monde, comme le raisin d’Afrique du Sud en ce moment par exemple.

À terme, Casino compte aller encore plus loin. Par exemple, il n’y aura plus de fraises dans ses étals, pendant les mois d’hiver.

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Jean-Baptiste Giraud est le fondateur et directeur de la rédaction d'Economie Matin. Il est également intervieweur économique sur RTL dans RTL Grand Soir (en semaine, 22h17) depuis 2016. Jean-Baptiste Giraud a commencé sa carrière comme journaliste reporter à Radio France, puis a passé neuf ans à BFM comme reporter, matinalier, chroniqueur et intervieweur. En parallèle, il était également journaliste pour TF1, où il réalisait des reportages et des programmes courts diffusés en prime-time.  En 2004, il fonde Economie Matin, qui devient le premier hebdomadaire économique français. Celui-ci atteint une diffusion de 600.000 exemplaires (OJD) en juin 2006. Un fonds economique espagnol prendra le contrôle de l'hebdomadaire en 2007. Après avoir créé dans la foulée plusieurs entreprises (Versailles Events, Versailles+, Les Editions Digitales), Jean-Baptiste Giraud a participé en 2010/2011 au lancement du pure player Atlantico, dont il est resté rédacteur en chef pendant un an. En 2012, soliicité par un investisseur pour créer un pure-player économique,  il décide de relancer EconomieMatin sur Internet  avec les investisseurs historiques du premier tour de Economie Matin, version papier.  Il a également été éditorialiste économique sur Sud Radio de 2016 à 2018.   Jean-Baptiste Giraud est également l'auteur de nombreux ouvrages, dont notamment "Combien ça coute, combien ça rapporte" (Eyrolles), "Les grands esprits ont toujours tort", "Pourquoi les rayures ont-elles des zèbres", "Pourquoi les bois ont-ils des cerfs", "Histoires bêtes" (Editions du Moment) ainsi que "le Guide des bécébranchés" (L'Archipel).

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