À Noël, l’abondance s’invite à table partout en France. Pourtant, derrière la générosité affichée, les achats de nourriture inutiles se multiplient. Entre traditions familiales, peur de manquer et promotions, le gaspillage alimentaire progresse pendant les fêtes, avec des conséquences bien réelles.
Noël : un pic de gaspillage de nourriture en France
By
Published on 24 décembre 2025 5h53
56%56 % des Français reconnaissent acheter trop de nourriture pour Noël
En France, Noël 2025 confirme une tendance lourde observée chaque année. À l’approche des fêtes, les comportements d’achat changent nettement. Les Français achètent davantage de nourriture à Noël, consomment plus qu’à l’ordinaire et reconnaissent souvent dépasser leurs besoins réels. Cette surconsommation festive, alimente un pic de gaspillage alimentaire malgré une prise de conscience croissante.
Noël : les Français achètent trop de nourriture
À Noël, la nourriture occupe une place centrale dans les fêtes familiales :, les repas sont pensés comme des moments de partage et de générosité et cette vision conduit de nombreux foyers à prévoir large. Selon un sondage in-app réalisé par Too Good To Go en décembre 2025, 56 % des Français reconnaissent acheter trop de nourriture pour Noël. Par ailleurs, 63 % déclarent consommer davantage qu’à l’ordinaire pendant les fêtes.
Cependant, plusieurs facteurs expliquent ces achats excessifs de nourriture. D’une part, 43 % des répondants évoquent l’envie de faire plaisir et de bien recevoir pendant les fêtes. D’autre part, la peur de manquer concerne 24 % des Français interrogés, tandis que l’effet des promotions de Noël influence 13 % des comportements. Enfin, la difficulté à estimer les bonnes quantités de nourriture est citée par 9 % des personnes, selon Too Good To Go. Ainsi, Noël reste associé à l’idée qu’il vaut mieux trop que pas assez, même lorsque le gaspillage est identifié comme un problème.
Noël, gaspillage et alimentation : un pic pendant les fêtes
À Noël, le gaspillage alimentaire atteint des niveaux élevés. En effet, près de huit Français sur dix gaspillent de la nourriture pendant les fêtes, selon Too Good To Go. Dans le détail, 61 % déclarent gaspiller autant qu’à l’accoutumée, tandis que 16 % affirment gaspiller davantage à Noël.
Le pain arrive largement en tête des aliments jetés, avec 57 % des Français concernés à Noël, contre 37 % en 2023, selon l’étude. Les accompagnements, comme les pommes de terre, les légumes et les salades, suivent avec 26 %, puis les desserts avec 13 %. Les poissons et fruits de mer sont gaspillés par 9 % des Français à Noël, tandis que les viandes, volailles et fromages sont moins touchés. Le foie gras, produit coûteux et symbolique des fêtes, reste très peu gaspillé, selon la même source.
« À Noël, la générosité des Français s’exprime traditionnellement par l’abondance sur la table, mais ce désir de bien recevoir ne doit plus rimer avec gaspillage », explique Clémentine Lindon, porte-parole de Too Good To Go France. Elle souligne également que « le plaisir de la fête compose désormais avec une conscience écologique et l’envie de ne plus jeter ».
Conseils et évolution des pratiques alimentaires à Noël
Malgré ce constat, les comportements évoluent progressivement à Noël. Les Français sont de plus en plus nombreux à valoriser les restes de nourriture après les fêtes. Plus de 7 Français sur 10 déclarent consommer les restes lors d’un autre repas. De plus, 55 % choisissent de congeler les surplus alimentaires, tandis que 35 % transforment les restes en nouvelles recettes. Enfin, 15 % partagent la nourriture restante avec des proches ou des associations, selon la même étude.
Ces pratiques traduisent une évolution de l’alimentation à Noël. Les restes de viandes ou de dinde sont réutilisés dans des plats simples, comme des gratins ou des préparations maison. Les légumes trouvent une seconde vie en soupes ou en quiches, tandis que le pain rassis est transformé plutôt que jeté. Ainsi, même si le gaspillage reste élevé à Noël, les conseils anti-gaspillage commencent à s’ancrer dans les habitudes des Français.